Produktbeschreibung
Unser mageres mit Sorgfalt und Erfahrung ausgewähltes Rindfleisch wird über Monate in unseren Räumen erst geräuchert und dann getrocknet. Dünn geschnitten eignet es sich hervorragend für viele leichte Sommergerichte und durch seinen milden Geschmack ist es auch als Grundlage bei vielen italienischen Antipasti sehr beliebt. Einer seiner besten Zubereitungsarten ist wenn sie das Rindfleisch hauchdünn schneiden, mit Rucola und Parmesansplittern bedecken und Olivenöl oder Zitrone verfeinern.
Inhaltsstoffe
Zutaten (in absteigender Reihenfolge): Rindfleisch, Salz, Gewürze, Zucker (Saccharose), Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.
Nährwertangaben
100g enthalten durchschnittlich: Energie: 730 kJ/ 173 kcal, Fett: 3,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,3g, Kohlenhydrate: 0,4g, davon Zucker: 0,3g, Eiweiß: 35,79g, Salz: 3,83g.
